昨日僕ら夫婦の３０年来の友人の実家から味噌が届きました。ここの味噌は昔ながらの 製法で作られています。創業は明治３２年。 一番好きなのは御膳みそ。糀の割合が高いのでチョット甘めです。 また、おかず味噌というのもあります。 鯛みそ・柚子みそ・い…
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